o THAI FOOD

В прошлой статье мы познакомили вас с десяткой блюд тайской кухни, которые обязательно должен попробовать каждый. Сегодня мы поговорим о блюдах, которые далеко не каждый осмелится попробовать. Почему? Потому что своим видом и запахом они отталкивают даже самых закоренелых гурманов. Речь вовсе не идет о всем известных жареных насекомых и личинках, это цветочки по сравнению с тем, что вам могут принести в тайском кафе. А самое главное, тайцы просто обожают все необычное и с удовольствием кушают то, от чего у нас может сработать рвотный рефлекс. Но, не все так ужасно, как звучит. Порой даже иностранцы наслаждаются столь неординарными кулинарными творениями тайских поваров. Итак, блюда тайской кухни, которые не каждый осмелится попробовать, а попробовав смело сможет сказать, что ел в этой жизни все.

 

Самые необычные блюда тайской кухни

Kaeng Tai Pla - แกงไตปลา

Супчик из рыбных потрохов с добавлением морковки, зеленой фасоли и тайской тыквы, так же подается с куркумой и креветочной пастой.

По описанию вроде бы ничего страшного, а вот запах свалит с ног.

kaeng

 

Kaeng Som - แกงส้ม

Рыбный суп с чесноком, большим количеством перца чили, местными травами. Добавляется лук шалот, паста карри и посыпается сухой рыбой. Кроме жуткой остроты, суп славится не менее острым запахом.

gaeng som pak ruam

 

Soup No Mai - ซุปหน่อไม้

Это блюдо вроде бы и не пахнет, но вкус имеет очень необычный. Суп из побегов бамбука, с добавлением листьев мяты, лука шалот, листьев растения янанг и хрустящих рисовых шариков. Супчик низкокалорийный и отлично подходит тем, кто "сидит" на диете и следит за фигурой.
05 SoupNorMai

 

Tam Sua - ตำซั่ว

Рисовая лапша с тертой зеленой папайей, добавлением сырых ростков фасоли, перца чили (много), кусочками подгнившей рыбы и черного краба, так же не первой свежести. Эту лапшу не только неприятно нюхать, но и наверное, даже опасно есть.

IMG 6530

 

Yum Kai Mang Da - ยำไข่แมงดา

Наверное, самое ужасающее блюдо. Доисторический краб- подковка (или мечехвост) Mang Da Talay и его яйца, смешанные с тертым зеленым манго, чили и лаймом.

1419341288 DSC1451 o

 

Lo Ba - โลบะ
Жареные свиные потроха: кишечник, уши, сало, свиная шкурка. Все наименее аппетитные части свиньи подаются со сладким коричневым соусом.

loba

 

Nom Vou Yang - นมวัวย่าง

Простое блюдо, сделанное из вымени коровы. На вкус что-то резиновое и мягкое. Вкус не плохой, но ощущение, что ты ешь чьи- то сиськи, убивает наповал.

nom vou

 

Nam Prik - น้ำพริก

Очень острая креветочная паста с чили подаются с сырыми овощами:  зеленые стручковые бобы, баклажаны, капуста. Вроде бы неприятному запаху взяться неоткуда, но он есть, да еще и овощи горькие.

nam prik ong with vegetables

 

Duck Feet - ตีนเป็ด

Утиные лапы с большим содержанием коллагена для красоты вашей кожи. Подаются с соевым и устричным соусами, а так же имбирем. Слов не нужно, просто посмотрите на это чудо-блюдо.

chicken feet